A ver... hay dos cosas que son distintas y me parece que no te has expresado bien:
1. Volver la consola a los parámetros de fábrica, es decir, reinciarla por completo (idioma, zona horaria, hora, modo de vídeo, audio, inicios automáticos...). Tienes que irte a CONFIGURACIÓN DEL SISTEMA, y en la última opción, CONFIGURACIÓN INICIAL. Con eso se te queda como el día que la abriste.
2. Reiniciar el modo de vídeo a uno soportado (no cambia nada más que el modo de vídeo en caso de que la conectes a un TV que no soporte el modo de vídeo preseleccionado, siempre que no tengas activada la opción de autodetección del modo de vídeo): Como te han dicho, arranca la consola desde el mando, dejando pulsados GATILLO DERECHO + Y durante el arranque.
Pero vamos, que en ambos casos, la pregunta es un poco chorra.