Yo creo que con la información que tienes ya te basta.
La única ventaja que tienen las fat sobre la slim es el kernel 1.50 para cargar ese tipo de homebrew. Por otra parte, la Slim no pesa NADA, es mucho más ligera, se puede conectar a la TV, cargar mediante usb, etc.
Yo me cogería una slim porqué es lo más novedoso ahora, pero cualquiera de las dos hace prácticamente lo mismo (es más, yo pillaría la primera que encuente, debido al bajísimo stock que hay en tiendas...)
Salu2