A ver, yo te recomiendo el RapizPSP video converter, para pasar a mp4, no tendrás problemas de sincronizacion de sonido siempre que no bajes de 29 fps...el tamaño de los videos según la calidad, pero seguro que comprobarás que este programa tiene las opciones que se ajustan a lo que buscas...
En cuanto a los emus, te recomiendo NEO GEO, SNES, CPS1 sobre todo SNES que son juegos adictivos en un tamaño considerable...pero eso de los emus es segun la nostalgia de cada uno...
salu2