Pues mira yo llevo desde hagosto con mac y tengo el ez flash III Y V pero pasaro por mis manos un m3 perfect sd y para parchear con el m3 o meter los juegos al ez flash pues uso windows xp emulado con parallels y cuando necesito algo de windows k necesite mas potencia uso una particion con windows xp (prefiero el 98 para todo pero en fin )
si se puede formatear en fat con ma os x es mas en fat 16 y 32 (juraria k vi el otro dia algo de fat 12)
en fin yo te aconsejaria comprar el mac y tener un windows emulado para las unidades que necesiten parcheo que apenas ocupa y da de sobra para que funcione
EDITO:
se me olvidaba que puedes usar algo parecido al wine de linux para usar archivos .exe (te diria que tal hiria pero sigo sin poder instalarlo)
