te explico un poco más para que lo entiendas:
un proxy es un ordenador que intercepta las conexiones de red que un cliente (ps3) hace a un servidor de destino (store)
Activas el proxy server en el PC (configurado para reemplazar la direccion de acceso al instalador del Folding@Home, por la ruta de la demo que te interese en tu disco duro)
Activas el proxy en la ps3
Cuando accedes a instalar el F@H, la ps3 intenta acceder a la Store a traves del PC, pero el PC le dice... toma, esto es el instalador del F@H (la demo del GT5) la ps3 lo descarga (del PC), y cuando lo instalas, pos resulta que es la demo!!
Pero claro, si lo dejas activado, (en la ps3) las siguientes peticiones que le hace al PC, no le van a dar respuesta (y aunque funcionara... pos tendrías que tener siempre enchufado el PC), por lo tanto debes desactivar el proxy en Ps3...
Espero haberte ayudado, aun asi, seguramente, en algo me habré equivocado, si alguien ve algun error, que lo diga
salu2