Si pones en la ps3 conexion automatica, modo facil como dices tu, cada vez que arranques la ps3 o reinicies el router, te puede coger cualquier IP, la gracia de activar el DMZ es que lo asignas a una IP (por lo menos con mi router comtrend de jazztel es asi) es decir, si tu activas DMZ para una IP y al reiniciar se cambia, no te sirve de na...
A la larga, lo mas sencillo es configurar todo de forma manual, el PC con una IP fija, la PS3 con otra IP fija etc etc (por si tienes mas pcs, mas consolas, portatiles, incluso algun movil que tire de wifi)
Yo por ejemplo tengo una IP que acaba en 2 para el PC, que acaba en 3 para la PS3, acaba en 4 para la Wii, en 5 para el movil etc... y el DMZ para la PS3, y en caso de tener que abrir puertos para el pc o lo que sea, es mas facil
Saludos