Con lo de recuperar el vídeo, la cosa sería que averigües donde guarda los archivos temporales el camstudio y buscar ahí a ver si tuvieras suerte. Busca a ver si hubiera algún archivo temporal en plan video.avi.temp o algo así, aunque quizá tenga un nombre disparatado como 2342342.kls por decirte algo, puedes probar a abrirlos todos con tu reproductor multimedia a ver si topas con él.
En cuanto a una alternativa para grabar el escritorio, vokoscreen parece que va bastante fino, te recomiendo que lo pruebes. Y handbrake para comprimir los videos resultantes.
Un saludo.
