Hola, pues seguramente el problema te venga en que aunque todos los aparatos tengan un rango de Ip similar (192.168.1.XXX) no sean de la misma red; me explico:
El router está conectado por ethernet a un Time Capsule, por lo tanto ahi tienes una red; y a su vez, el Time Capsule crea una red Wifi, a la que se conecta el airport express, por lo tanto, ahi hay 2 opciones (pues no se exactamente el funcionamiento del Time Capsule) o que comunique directamente el Airport Express con el Router, o que cree una subred y usa el router como getaway predeterminado (como si tuvieras un router en modo cliente, o un AP), y en la conexión del Airport con la Xbox vuelves a tener las mismas 2 opciones.
Si ambas fueran la 1ª, la Xbox estaria "directamente" conectada al router, y entonces con solo abrir para la IP de la Xbox ya estaria, pero como comentas que aun así no te funciona, me imagino que será la 2ª opción.
En ese caso, en el router abre los puertos para la IP del Time Capsule, y luego deberias hacer lo mismo en el Time Capsule para el Airport, y en este para la Xbox (en caso de que también filtren puertos).
Si haces eso te deberia ir bién, y si aun así no te funciona, quizas sea algún problema con el router directamente (actualiza al último firmware y comprueba las conexiones)
Salu2
