Problema con fuente y ventilador CPU

Buenas noches gente, recurro a vosotros porque no soy capaz de solucionar los problemas que a continuación describiré

Fuente de alimentación. Cuando le doy a "apagar" el ordenador se apaga pero en medio segundo se enciende automáticamente. No es como darle a "reiniciar", puesto que con "reiniciar" el ordenador no se detiene en ningún momento; con el "apagar" se para aunque sea unas décimas de segundo y luego vuelve a empezar. Me está fastidiando porque cada dos por tres me salta con que he apagado mal y tengo que corregir fallos usando la vieja fuente de alimentación no ocurre.

Ventilador de CPU. Estoy haciendo pruebas comprimiendo un video FullHD con x264 para poner la máquina a tope. Hasta ahora tenía el ventilador que trae la AMD FX8350 de serie, que poniendo el procesador a tope marcaba unos 58-59º, que es una temperatura altilla pero por lo menos el procesador se mantenía a tope sin pestañear. Ahora con este ventilador cuando la máquina está a tope ronda los 46-47º, pero cuando lleva un rato a esas temperaturas no sé por qué coño de repente oigo un leve pitido y el procesador empieza a rendir menos a cambio de bajar a los 33 grados; luego cuando el pitido termina el procesador empieza a rendir más y la temperatura vuelve a los 46-47º. Tiene que ser un mecanismo de seguridad que tiene el ventilador porque con el otro ventilador de serie no pasa, y quiero desactivarlo porque los 46-47º me parecen perfectamente asumibles y sé que no irán a más. ¿Dónde puedo meterle mano al tema y alzar el umbral a unos 60º que nunca alcanzará?.

Gracias.