La ventilación de la caja parece bastante insuficiente, y una 3070 genera bastante más calor que una 2070 y que una 1060 por descontado, es normal que tenga mejores temperaturas y ruido tu pareja con su ordenador.
Lo del Vsync que te comentan arriba es de lo primero que deberías hacer. También puedes bajar el TDP de la gráfica con algún programa tipo MSI afterburner (bajar el deslizador del 100 al 75%, por ejemplo), seguirás teniendo mucho mejor rendimiento que una 2070 (peor que ahora, eso sí) y bastante menos consumo/calor/ruido.
Respondiendo a la pregunta del primer post de si la placa podría estar "rompiendo" las GPUs de alguna forma, no, es imposible, la placa no tiene nada que ver con la temperatura de la GPU. Si que me da la impresión de que el modelo concreto de 3070 que te pusieron al cambiarte la GPU defectuosa tiene una ventilación "mejorable", unido a una caja que tampoco tiene mucho caudal de aire, es normal.
Lo puedes llevar a cualquier tienda de barrio, y que cambien los ventiladores de la caja por algo un poco mejor.
Saludos