Creo que los tiros van porque esos juegos contienen archivos de mas de 4Gb.... A falta de informacion por tu parte respecto a si los intentas cargar desde interno, o desde externo, te dire lo que hago yo para que me funcionen (al menos el GT5, el Motorstorm no lo tengo):
Dale una pasada al backup en el pc con el programa Open Split, ya que este programa divide los archivos de mas de 4 Gb para poder copiarlos en un disco duro en FAT32.
Luego copialos en el disco duro externo, y una vez ahi, los pasas al disco duro interno de la PS3 con el Open Manager, y el mismo se encargara de unir las partes.
Y que alguien me corrija, pero creo que a los backups con archivos de mas de 4 Gb no se puede jugar desde externo.
Un saludo, y espero que te sirva.