En otros hilos indican que con el GC-Tools, puedes editar los archivos del idioma pero q toma demasiado tiempo.
Otra cosa, puede ser q el idioma de tu consola esté en francés, ya que algunos juegos multi idiomas no traen la opcion de cambiar el idioma(como el superstar soccer 3) sino q se rigen del idioma de tu bios y con ese arranca el juego.
Por ejemplo , mi consola es USA, y por ende el idoma de la bios original es INgles, y por eso el superstar soccer 3 me sale por default en ingles.
Asi q carga la bios original de tu consola y cheka el idoma.
Ojala te ayude.