En windows, entra en menú de configuración de bootcamp, debe estar en el panel de control o bien puedes buscarlo en el inicio si tienes windows vista o 7.
Luego en la ventana de bootcamp entras en la última pestaña y selecciona MacOSX como S.O. predeterminado. Te pedirá reiniciar.
Al final, cada vez que quieras entrar en Windows, tendrás que dejar pulsado la tecla ALT para seleccionar el disco duro de Windows en el arranque del mac.
Lo del DVd no tengo ni idea, es posible que tengas algún disco dentro que no te deje expulsarlo.
Prueba a encender el Mac con la tecla de expulsión de DVDs pulsada hasta que se inicie MacOSX, así es como se expulsa de forma forzada un disco.