Pasamos un fdisk -l pero tiene toda la pinta de que tienes sistema de recuperacion y claro, grub detectara 2 nucleos de Windows por ello aunque te lleven al mismo sitio (cuando no falla nada claro, sino saltaria el de recuperacion solo) :/
Podrias usar programas para modificar grub de manera grafica pero creo que es algo tan poco importante que lo dejaria pasar (porque al actualizar el kernel de Linux Mint se actualizaria de nuevo por defecto), el resto de opciones seria toquetear tal vez opciones complejas que no recomendaria a menos que fuera especialmente importante.
