ahi un post por aqui que habla de modificar el archivo de los subtitulos yo lo hice y me va al pelo.
te cuento lo que recuerdo: Descomprimes la iso con win rar te vas a la carpeta sistem(creo) y ahi hay una carpeta llamada text(vamos si no es esa ruta es otra pero la carpeta se llama text)
En la carpeta text hay un archivo de texto por idioma y veras que esta uno que se llama spanish y otro english que pasa que el juego siempre llama al archivo english y por eso los subtitulos te salen en ingles.
Pero si tu cambias lo archivos es decir el spanish le pones de nombre english y el english le pones de nombre spanish el juego sigue llamando al archivo english pero como tu le cambiaste el nombre ahora este archivo contiene los subtitulos en español.
Una vez echo esto recompones la iso y listo