De entrada, cuando eso pasa suele ser o por temperatura o por falta de alimentación; y como las temperaturas según comentas están en rango, pues diría que esa fuente se queda corta en el ramal de la gráfica.
Que sí, que es de buena familia y buena certificación, pero muy justa de potencia. Esa gráfica, de serie y en carga, se zampa sus buenos 210 W más o menos.
Comprueba que sólo te pase en ése juego, porque con las mismas puede ser que una actualización no haya sentado bien y tenga esos problemas.
Haz memoria acerca de qué cosas han cambiado en el entorno de software (instalaciones y/o actualizaciones) en la fecha sobre la que empezó el problema.
Si se repite el fallo en otros títulos (sin trampas, con requisitos similares; no vale el buscaminas), me remito a lo expuesto anteriormente.