Bueno, si estabas con una practica tendras varios snapshot del sistema de todas formas y a las malas montas de nuevo la iso de Ubuntu y accedes desde el live.
Son cosas basicas que se enseñan, al menos para recuperar esos datos que necesites urgentemente ^^.
Carga el kernel pero no carga las particiones...
Un par de preguntas?, hace poco actualizaste el kernel?, si es asi tal vez no se termino de instalar correctamente (falta de espacio, pausar/apagar maquina virtual abruptamente, etc).
Si es asi puedes probar a hacer un chroot a tu instalacion y un update y upgrade por si las moscas, a veces se soluciona todo ello asi.