Resumiendo:
El menú de la wii no te funciona, puedes entrar en hbc al arrancar, pero no puedes sincronizar los wiimotes, y si tienes una copia de la nand está perdida.
Si tu wii es compatible, lo mejor es comprar un mando de gamecube, que los encuentras baratos y ya lo tienes para usarlo luego.
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Revisando tu primer post, una duda.
La foto no es del hbc, es de bootmii. Confirma ¿puedes entrar al hbc?