Pues no tengo ni idea de por qué puede pasar eso, pensaba que aunque fuera el cable de componentes, si ponías la consola en entrelazado se vería todo bien. De momento, lo único que puedes hacer es usar el cable compuesto que viene de serie para jugar a los Zeldas de NES. A ver si alguien puede darte una solución a tu problema (porque claro, al ser un juego de GameCube y no uno de Consola Virtual igual no sirve la misma solución)