Yo tengo un iomega de 320gb q trae el usb doble, pero soloconecto 1(el de datos no el de alimentacio) y funciona bien, tambien he probado un toshiba de 500gb que solo trae un usb y lo mismo, ningun problema...
Ademas, dices que el FSD te reconoce el dispositivo, asi que seguro que sabe que esta ahi...lo que se me ocurre es que no lo tengas formateado en fat32, los hdd de capicidades grandes suelen venir en formato NTFS el cual la xbox no lo reconoce
Una vez estes seguro que lo tienes en.fat32 conectalo al puerto que quieras antes de encender la consola
Salu2