Vale, perdón por editar tanto pero es que esto es un lio.
Acabo de actualizar la emuNAND a 8.1, accedo a ella, en lo que tarda un buen rato. Una vez en ella, voy a Configuración de la consola para mirar si está en la versión GW8.1, y así es, pero al salir de configuración de la consola, vuelve a la NAND real. ¿Solución?