Este apartado de la instalacion puedes verlo aqui:
http://www.gentoo.org/doc/es/gentoo-x86-install.xml#doc_chap9
# cd /mnt/gentoo
# tar -xvjpf /mnt/cdrom/gentoo/stage?-*.tbz2
# mount -o bind /proc /mnt/gentoo/proc
# mount -o bind /dev /mnt/gentoo/dev
# cp /etc/resolv.conf /mnt/gentoo/etc/resolv.conf
Con esto descomprimes el tarball con lo "basico muy muy basico" en /mnt/gentoo y te montas el /proc y el /dev en lo que va a ser tu futura gentoo.
Con lo de copiar el etc/resolv.conf lo que haces es que al hacer chroot tengas las DNS configuradas y puedas emerger sin tener que volver a tocar el fichero.
con
chroot lo que haces, por decirlo de alguna manera, es cambiar la raiz / a otro directorio. La idea de la instalacion de gentoo es que te lo vayas compilando todo en /mnt/gentoo, que es la particion en la que tendras tu gentoo.
Es por ello que lo siguiente es:
# chroot /mnt/gentoo /bin/bash
# env-update
# source /etc/profile
A partir de ahora tu directorio raiz será /mnt/gentoo, empleando a bash como shell.
Mira, para que lo veas mas claro. Haz el chroot desde el terminal 1, y cuando estes dentro cambia al segundo con Alt-F2. El segundo terminal no tiene chroot, y su directorio raiz es el marcado por la live-cd. En cambio, en el terminal 1, tars hacer chroot, el directorio raiz es /mnt/gentoo.
Cuando hayas terminado de instalar todo tendras que "quitar el chroot" para poder desmontar las particiones.
# etc-update
# exit
# cd /
# umount /mnt/gentoo/boot
# umount /mnt/gentoo/proc
# umount /mnt/gentoo/dev
# umount /mnt/gentoo
# reboot
por eso esta ese
exit. Ese exit acabara con el chroot, el cd / te llevara al directorio raiz de "la instalacion desde el livecd" y desde ahi ya podras desmontar.
La guia en castellano esta en:
http://www.gentoo.org/doc/es/gentoo-x86-install.xml
Saludos