Mira, estos son mis modelines, pruebalos, pero es mejor que crees tu mismo uno, ya que mi no es tu TV
Modeline "320x224_60 16.3KHz 60.0Hz" 6.790 320 328 361 416 224 239 242 272 -hsync -vsync
Modeline "320x240_60 16.4KHz 60.0Hz" 6.950 320 329 363 424 240 245 248 273 -hsync -vsync
Es simple...
Selecciona 368x240, copiala, y pegala, para duplicar la linea
Selecciona la nueva linea, y dale al boton de editar modeline
Una vez dentro, veras algo asi
Pues es simple, en resolucion, cambia el 368 por 320, ya tenes 320x240
Como esa resolucion va a 59.2, que no es muy bueno, cambia el refresh V por 60.00
Veras que seguro en info, los active lines ya no son 240p/480i, en ese caso, toca el % de bordes, hasta tener de nuevo 240p/480i
Y listo, ya tenes 240p
sobre la interferencia, has descartado que no sea algo interno del PC? muchas placas integradas tienen interferencias con fuentes cutres o mal aisladas