La fecha y la hora es normal que se te desactualice, ya que al quitarle la pila cuando la desmontas, pierde la información, ya que la pila, alimenta una pequeña memoria RTC que mantiene la hora.
Lo del mando no es tan normal, pero supongo que no sea nada grabe, simplemete empareja nuevamente el mando.
Para emparejarlo, pulsa el botón rojo que hay dentro del lector de tarjetas, detrás de la tapita, y pulsa también el botón pequeñito que hay junto a las pilas, detras de la tapa del mando wiimote.
Seguro que así se corrige el problema
Ya nos dices que tal, suerte y saludos.