ostras, marronazo.
Eso le paso a un colega mío y no tuvimos cojones de sacarle la información, al final DFU y formateo y perdió todas las fotos que tenía porque no salían ni pa atrás.
En sus tiempos aun se le podía hacer jailbreak al móvil pero le pasaba como al de tu colega, no dejaba instalar nada y el intento de hacer jailbreak fallaba, asi que no pudimos mirar nada con Ifile o similar ...
Pinta mal, aunque para MacOS hay algunas aplicaciones independientes de iTunes que permiten explorar el contenido del iPhone, busca por ahi en google a ver si tienes suerte.