Bueno, te indico:
1º En el dashboard que tengas desconecta el autoarranque de juegos.
2º Inserta un juego en el Dvd de la Xbox.
3º Conecta por ftp al pc.
4º ahora te aparecen las unidades en el programa de ftp, pues coges y abres la unidad D: que es el Dvd y veras los archivos del juego que insertado.
5º Solo tienes que transferir a una carpeta del pc el contenido de ese dvd y ya tienes tu copia de seguridad.
Nota: Si esta copia que tienes en el Pc la quieres grabar en un DVD, lo tienes que hacer con el Nero y en este seleccionar crear DVD-Rom (UDF) y en la pestaña que te sale al lado que pone UDF selecionar la casilla "Forzar modo de compatibilidad de DVD de video(requerido para Xbox)"
Espero haberte ayudado, Saludos