El problema de quitar las voces a una canción es que en los mp3, va todo unido como una sola pista. Cuando se graba una canción, en el "máster" tanto los instrumentos como las voces son pistas que se reproducen al mismo tiempo. Una vez grabadas, y más si se comprime a mp3, es imposible borrar una de esas pistas. Recuerdo que había programas que "suprimían" de alguna manera las frecuencias en las que la voz humana se encuentra, pero esto afectaba al sonido de la música, ya que a veces esa frecuencia era parecida.
Salvo que intentes encontrar la instrumental por separado, tienes complicado el asunto.
Un saludo