si k se puede,perfectamente puedes programar en c/c++.
con la ayuda del pspsdk creado x los xicos de ps2dev.org y algun entorno de programacion (cygwin,pspide(creado para psp x un español de oro foro) etc etc..)
tambien hay tutorial de mrsiir para programar unas cosas basicas,xra hacerte una idea...
http://www.scriptscribbler.com/psp/tutorials/ aki tienes un tutorial muy weno(xro en ingles) para montarte tu entorno de programacion con cygwin en C(si has usado linux alguna vez te sera mas facil aunke el prog es para win) y tiene algunos programas de ejemplo asi como explicacion de las funciones basicas...
