Hola! no se si me equivoco y no entiendo lo que quieres hacer.
Pero mi instalacion generica de Office 2008, tiene diccionarios catalan, euskera, gallego...
Herramientas>ortografia>opciones>diciconario personalizado--> diccionarios
Y para otras aplicaciones como el iwork, bbedit..etc, puedes usar el cocoaspell, con el paquete de idioma que mas te guste y listo
salu2