Si yo entiendo vuestra idea... pero entiende que es absurda su realización.
Lo primero es que marcan no tiene guitarra de GH3 y no creo que esté interesado en comprarse la guitarra de GH3 y el juego Rock Band (sin guitarra) para hacer un experimento que no le resultaría nada útil y teniendo cosas mucho mas interesantes (para el) por hacer.
Lo segundo es que tal vez algún dia, haya soporte para la guitarra de Rock Band, o tal vez no: tu mismo dices "la guitarra del rock band se conecta por bluetooth pero a un conector usb que se conecta a la parte trasera de la consola". Es decir, que utiliza otro sistema completamente distinto que no tiene nada que ver con lo que se usa ahora en homebrew y tiene que dar la casualidad de que alguien que tenga la guitarra de guitar hero, le quiera dar soporte homebrew para hacer un programa homebrew (o modificar Guitarfun, por ejemplo) y sea un experto en este tipo de drivers.
Y luego, hay que ser capaz de modificar el juego para que tome ese dispositivo (no es a nivel IOS, es a nivel reescribir código del juego) no ya como el mando principal, si no como un segundo mando.
De lo cual deducimos:
1) Marcan no tiene Guitarra y si se la pilla, seguramente la use con Guitafun (de hecho, el me dijo que a raiz de GF quiza la pillara, pero de momento no lo ha hecho, que yo sepa) o con GH3 para divertirse y no para dar un soporte que ni le va ni le viene. Y menos cuando está metido en otras historias. Por cierto, como ya se ha visto en Guitarfun, hay guitarras que no son compatibles con la actual librería homebrew.
2) Que alguien se dedique a destripar el juego y a a analizar todas las funciones implicadas en el programa para hacer una especie de bypass que conecte la guitarra de GH3 con la otra, conociendo que datos espera y hacerlo selectivamente para que conecte esa segunda guitarra como un bajo (tan facil de decir, tan complicado de hacer...). Esto no tiene nada que ver con IOS, si no con el programa en cuestión.
3) Además esa persona lo tiene que hacer con vistas a usarla no como instrumento principal, si no por si un amigo viene a su casa de vez en cuando y tiene la guitarra de GH3 ...
Vamos, que hay que ser ingenuo para esperar que marcan ofrezca una solución para esto e incluso ya cuesta pensar que alguien se ponga a perder el tiempo para hacer algo así.
Ah y si hay problemas de espacio, los hay igual para una guitarra de GH3 que para una de Rockband. Y si el problema es que quieres tener ambos juegos y compartir guitarra por que no te caben tantos trastos en casa, pues eso es un problema tuyo muy particular (es como si un tio tiene dos coches y se queja de que solo tiene una plaza de garaje: pues el sabra lo que hace
) .
Pero vamos, esperar que una persona que por no tener, no tiene ni la guitarra de GH3 te solucione el problema, pues suena absurdo