Varias cosas:
Cuando dices que vas al oculista, a qué te refieres? Vas al oftalmólogo (médico), o vas a una óptica a que te gradúen la vista?
Si vas al oftalmólogo, al ser la consulta de un médico obviamente no tendrá lentillas allí, por lo que te mandará a una óptica donde te harán las pruebas. Las pruebas básicamente consisten en ponerte las lentillas más cercanas que tengan a tu graduación y dejártelas durante varias horas.
Cuando vayas a la óptica, las pruebas normalmente se hacen en el momento, como te digo te dan unas lentillas con menos graduación de la que tienes y te las pruebas. Las tendrás puestas varias horas, luego a la vuelta te mirarán a ver si te irrita y demás. Cuando yo fui, hicimos lo mismo al día siguiente, pero más horas.
El día que te den las lentillas depende de lo que tarden las pruebas (1 día, 2...) y de lo que tarden en hacértelas, que puede ser desde instantáneo porque sea una graduación normalita y tengan allí en stock, o una semana porque tengan que mandar a pedirlas.
Lo de los colores ya ni idea