Lo estoy jugando ahora y no noto nada con la Ps5 conectada al monitor de la PC. Soy muy sensible a los temas de pantalla como bajadas, framepacing y vsync.
De todas maneras, no te digo que no pueda ocurrir los que dices y aún no me haya tocado.
De todas maneras, intentaría probar otro monitor/pantalla, que aunque poco probable, quizás no está refrescando bien. Si es una TV, verifica no tener algún post procesamiento de la pantalla que esté demorando los frames.