Puedes tramitar una portabilidad dias antes de que se te acabe el contrato?

si, siempre y cuando cuadres los dias para cuando se cumpliera finalizara tu permanencia

Esperate a que se acabe, así no te saldrán con la penalización.

Lo que veo es que a mi me cierran la factura el 5 de cada mes, asi que en teoría si me cambio entre el 30 y el 5 no me deberian de cobrar ni consumo minimo ni penalizacion, no?

Mira en la web de Mi Vodafone cuando expira tu contrato de permanencia para más seguridad. Te digo por experiencia que si te caduca por ejemplo un 30 y tu haces una a otra compañia el día de antes y este mismo día les consta a ellos entra como dentro del periodo en el que estabas con contrato.