Para el modchip, yo no conozco ninguna manera de mirarlo, lo mejor sería que abrieses la consola, es fácil e interesante.
Sobre el copiar los juegos al disco duro tienes 2 opciones que básicamente es lo mismo: copiar todo el contenido el dvd en una carpeta del disco duro (asegurate que el evox.ini busca los juegos en esa carpeta, por ejemplo: f:\games\).
*Esto lo puedes hacer con un explorador de archivos que posiblemente encuentres entre las aplicaciones que están instaladas
*O conectando la xbox a una LAN y accediendo a ella por FTP con el pc. Para ello necesitaras tener los archivos en el pc, dudo que puedas leer el juego original con el pc.