Hola amigo!! vaya cacao que tienes!!
Una caja e-sata significa que el hd que tienes que utilizar debe llevar esa conexión. Aparte, la caja saca otra conexión USB. Es decir tu metes un disco duro e-sata en la caja y la caja la conectas por USB a la PS3. El límite de velocidad que alcanzarás vendrá dado por la conexión más lenta de las dos, en este caso el USB. Pero esto, no debería importarte mucho, ya que puedes cargar tus backups directamente desde el hd externo.
Por otro lado, comentarte que la forma de pasar datos desde el PC a la PS3 más rapidamente es por ftp.
Por último, los enlaces que has dejado no me cargan, pero lo único que tienes que tener en cuenta para que la caja sea compatible con el disco duro que tienes es el tipo de conexión del hd (en este caso e-sata) y el tamaño. Con respecto al tamaño sólo hay dos, de 2,5 o de 3,5 pulgadas.
Saludos.