Olvidate de la ternera, para asar no hay nada como la chuleta de buey (practicamente imposible de encontrar) o en su defecto la de vaca, que es lo mas parecido (de mayor, nada de ternera). La ternera es mas para hacer a la plancha que a la parrilla, ya que no tiene ese color rojizo (morado en caso del buey) ni ese sabor tan fuerte. Eso si, para asarlas bien hay que estar al loro.
Si lo que quieres es pasar un buen rato en el monte sin preocuparte por nada mas: chuletillas de cordero, chorizo, patas y alas de pollo y unas cuantas botellas de vino barato para esperar mientras se hacen.
