A parte de los que has dicho están:
-El de NES (port del FCEU): perfecto, hasta tiene filtros gráficos.
-El de GBA (de Nintendo): va bastante bien, pero no permite salvar. Cabe decir que este emulador permite ejecutar todo emulador creado para GBA:
--El de GB
--El de NES (aunque mejor utilizar el de GC).
--El de Master System/Game Gear, el de SNES (este va bastante
mal, además de no tener sonido).
--El de PC Engine (una vez más, mejor recurrir al port de HuGo, aunque este está más avanzado y hasta soporta CD-ROM via ISOs).
--El de Amstrad (aunque solo hace funcionar la Abadia del Crimen,
creo).
--El de Spectrum (no lo he probado).
--El de Atari 2600 (como el otro)
--El de Aventuras SCI (las viejas aventuras gráficas de Sierra en
las que se entraban los comandos por teclado).
-El de GB. Bastante primitivo, mejor utilzar el de GBA.
-El de Master System/Game Gear (no lo he probado).
-Si utilizas GC-Linux: El port perfecto del Snes9x, el de Neo-Geo, el MAME y el SCUMMVM (para las aventuras gráficas 2D de Lucas Arts).
Cuanto al HuGo, decir que ya ha salido una nueva versión que permite salvar y cargar ROMs mayores.
Está en desarollo el de NG Pocket (bastante avanzadado, al parecer).
Cuanto al Mario kart, decir que la velocidad es ligeramente inferior a la original (y eso produce ligeros saltos en la música) y sólo permite 1 player.
Cuanto al emulador de Megadrive, va muy bien. Lástima que no permite guardar partidas.
Espero haberte sido de ayuda.
Felices fiestas.