En principio, si el alimento ha sido conservado ya es un poco peor (en mi opinión). Meter las cosas en plástico no significa que den igual los días que pasen.
Así que en mi opinión un bollo hecho en casa, o que sepas que se ha hecho ese día o el anterior, es más sano que un bollo conservado que viene de Madrid, y aproximadamente igual de sano que un churro.
Pero es una opinión general que sencillamente comparto, no soi sientifiko xdxd
