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En música, se llama así una técnica utilizada por los DJs de hip-hop y música electrónica, que consiste en mover un disco de vinilo hacia adelante y hacia atrás sobre el plato del tocadiscos para crear un efecto parecido al de rayar el disco y que, bien utilizado, ayuda a construir ritmos y frases melódicas. Algunos instrumentos de música electrónica incorporan un mando giratorio circular para imitar este efecto.
Con el paso del tiempo, el scratch ha alcanzado niveles que superan la definición de "mover un vinilo hacia delante y hacia atrás". A lo largo de los años, y ayudándose de las mesas de mezclas, los djs han inventado decenas de técnicas que pueden convertir un sonido muy sencillo en todo un repertorio de notas musicales con compás y ritmo. Para crear dichos ritmos se recurre a "cortar" el sonido, es decir, crear un silencio usando la mesa de mezclas de tal manera que un sonido continuo puede quedar dividido en varias notas. De ésta manera se han creado "trucos" o técnicas como el transformer, los flare, el crab, etc.
Muchas técnicas pueden prescindir de la mesa de mezclas ya que al ser el vinilo un medio analógico, es sensible a golpes, vibraciones y variaciones de velocidad, por tanto el dj puede crear infinidad de sonidos partiendo de uno solo, haciendo vibrar el vinilo con su mano o variando la velocidad de movimiento del disco, así, aparecen "trucos" como la "UZI", los "tears", los "tips" etc.
El scratch ha sufrido una gran evolución desde que fue inventado en los años 1970 por Grand Wizard Theodore. A esta evolución han contribuido grandes personajes dentro del movimiento del scratch como Grand Master Flash, Dj Flare, Mix Master Mike y por supuesto el que está considerado mejor dj de scratch del mundo: Dj Qbert.
Anualmente se realiza el "DMC DJ´s World Championship", que inicialmente era un campeonato de mezclas de música House en USA, hasta que en los 80 entro el scratch en él, cambiándolo totalmente, y convirtiendolo en un campeonado de Turntablism (que es como se conoce al hacer musica a base de sratch). Hoy en día el campeonato se realiza a una escala mayor con rondas clasificatorias a nivel mundial en las ciudades mas importantes de cada pais, para luego en este elegir al campeón. Teniendo lugar finalmente en New York, la Final Mundial donde se elige al mejor DJ de Turntablism del mundo.
En España el hall of fame de Campeones DMC lo forman: Dj Pimp, Dj Loomy, Dj Bordallo, Dj Tedu, Dj Dare, Dj Jekey y Dj lexmerk, Dj Yulian.
En Argentina DJ Peggyn (Integrante de Babasónicos, actualmente conocido como Jimmy Dolor.