Al ver esta pregunta tan grande me daba pereza responder pero weno , ice un esfuerzo.
.Empecemos
PS2KeyLauncher : Esto es un lanzador de aplikaciones para la play2,debe instalarse el .elf en la memory y aparte un archivo . dat dd se indike la ruta de las aplikaciones, dichas aplikaciones pueden estar alojadas en la propia MC o en una unidad de almacenamiento USB o en un disco duro.Funcionaria d la siguiente manera: Enciendes la play con el KL como exploid , metes el juego d psx1 q tengas en el title para llamarlo y aparece un menu dd cada boton llama a una aplikacion.Es lo mas comodo para usuarios de Swap q kieran acer mas cosas q juegar con bakups.Sirve para cargar backups d psone con ps2 V9+
PS2OS : No es un sistema operativo, esta en una version muy tempranera por lo q tiene bastantes fallos y no va muy bien .Sirve para gestionar los archivos entre MC , CD , HDD y USB (para esto ultimo ace falta meter un archivo usbd.irx en una carpeta de la mc),puede lanzarse desde un CD o la memory pero es necesario tener HDD pq crea una particion de 128/256/512 mbs para guardar configuracions y archivos q kieras.Tb puedes cargar otras aplikaciones . elf desde el tipo el media player.Se supone q tb se pueden cargar bakups d psone con el.Esperemos q mejore en posteriores versiones
PS2Menu : Esto si k es un buen gestor de MC , CD y HDD creo q aun no hay ningun PS2Menu compatible con USB.Es una utilidad muy fiable con un interfaz grafiko algo pobre pero q cumple perfectamente incluso alguna version trae soporte para FTP.Tb puede cargar otras aplikaciones .elf y visionar algunos tipos d arxibos como jpg
Ai te keda eso, espero q te aclare las ideas .
Saludos