Los datos entre los componentes de un ordenador, pasan através de buses, que son como caminos o tuberías. Si un componente es muy rápido en procesar y sacar esos datos a través del bus y otro componente es muy lento, el bus se satura y el rendimiento del PC cae en picado.
Un ejemplo práctico: tienes dos ciudades unidas por una autovía, la primera ciudad tiene 3 salidas y avenidas anchas, pero la segunda ciudad tiene sólo una entrada y callejuelas estrechas. Desde la primera ciudad, pueden salir muchos coches a la vez, pero en la segunda ciudad sólo puede entrar un número de coches muy pequeño. Se producirá un atasco. Eso es un cuello de botella, la similitud es obvia, aunque la botella tenga mucho líquido, por el cuello sólo puede pasar una cantidad limitada de líquido.
Es decir, que el componente menos potente limita al más potente, así que si te gastas mucho dinero en un componente potente y el resto de componentes de tu PC no están a la alura, estás tirando el dinero.