Si los contratan y doy fe de ello, en mi misma empresa. Muchos de esos cursos vienen con prácticas en empresas (no remuneradas, eso sí), pero que en el 90% de las ocasiones sirve como plataforma para quedarte en la empresa donde haces las prácticas. En mi empresa ha sido así con todo chaval que ha venido de un curso de esos.
Por supuesto previamente debes tener formación, léase módulo o algo similar, el curso es la plataforma de lanzamiento.