hola, el tutorial de cambiar la id no es necesario, pero sí es recomendable porque oculta un poco más el uso del backup manager frente a posibles baneos, aunque esto hoy día creo que es pura especulación e igual al final caen todas, hayan tenido el id cambiado o no. O no banean ninguna, ya se verá...
para instalar un .pkg primero arrancas la consola sólo con el chisme conectado, luego ya puedes meter un pendrive formateado en fat32 y con el .pkg del backup manager dentro, le das a "install package" y te apareceran el/los .pkg que tengas en el pen, seleccionas el del manager y ya está.
Incluso una vez arrancada la consola con el psgroove creo que se puede retirar éste, con el que no se podía era con el psjailbreak.
Un saludo.