Que os parece este comportamiento?

Creo que no se acordó y es un poco cazurra a la par que maleducada

tu madre ha actuado como hay que actuar ante las gorronas y gorrones

Tu madre hizo bien.

Qué jeta la amiga

Tu madre es una crack. Sin más. Despachó la situación con bastante buenos modos e incluso ironía y sarcasmo, como se merece la "amiga". La gente es la hostia, se aprovechan de la buena fé de los demás a la mínima.
¿Qué no te gusta? Pues quejate en el momento y di: MIRA NO TE PAGO PORQUE SOY UNA GILIP... PORQUE NO ME HA GUSTADO.

En fin. De 10 tu ma.

Cuando vas a un bar, o te pides algo que conoces o te la juegas. Si es nuevo, pide en platos pequeños.
Pero pagas. Te jodes y bailas. Si no, haber pedido un montadito de pollo.
Estuve trabajando en un bar y me da muchísima pena la gente que probaba las croquetas y pedía una ración. Probaban la primera y luego devolvían 12 croquetas que teníamos que tirar.
Tu madre lo resolvió de la mejor manera, como se lo merecen los gorrones como esa gente. Porque si realmente se les hubiera pasado al día siguiente y al otro, no hubieran dicho que no estaba buena...

Tu madre hizo lo correcto.

No necesitais clientes asi, bien hecho.