Hay un hilo sobre configuraciones, pero bueno, para lo que haces incluso te vale un Ryzen 3400G la verdad, pero el 5600G es un muy buen procesador y si no vas a meter grafica en el futuro con el puedes jugar medianamente bien a lo actual en bajo. En youtube tienes cientos de videos donde podras ver como rinde, eso si con algunas observaciones:
Memorias: Las mas rapidas que puedas pillar (tampoco una locura), pero esa APU agracede mucho que la ram sea rapida y por sobre todo, que este en modo dual channel si no pierdes mmuchisimo.
Placa Base: Con una placa a520 decente tendras algunas limitaciones a nivel de lineas pci-e (igual esas APU son PCI-E 3.0 a diferencia de sus hermanas Ryzen 5600 y 5600X), puertos sata, etc... en tu caso no creo que sea algo que importe la verdad asi que con una a520 que son de las mas ecomicas y buenas podras usar ese APU.
Te recomiendo que mires por una placa B460 o una B560 ya que a pesar de todo esas APU se les puede subir vueltas y sacarle mas provecho. Con esas placas tendras mas oportunidad de exprimir mas rendimiento en el futuro. Tambien piensa en adquirir un fancoler mejor que el stock ya que aunque no sea malo, se nota y mucho en las temperaturas a la larga con uno bueno.
Si puede pillarlo, tienes por alli el Ryzen PRO 4650G el cual tambien es muy bueno (inferior al 5600G) pero que a veces se puede pillar hasta por 100 euros menos que el 5600G, lo que pasa es que es un procesador muy "OEM" y no es facil de pillar en tienda como el 5600G, pero ese tambien es bastante competente y como es de la serie PRO, estan garantizados para su uso en estaciones de trabajo 24/7 etc..
De recomendar placas esto va mas a lo que tengas paa pillar en las tiendas donde estes, pero por ejemplo de las a520, las de asrock y gigabyte no han salido mal. Algunas de las Asus Prime se que algunas han presentado problemas de sobrecalentamiento en sus VRMs, sobretodo las Prime B560 (hay una review famosa donde las ponen a caldo) eso si, con bicharracos tipo 5600X para arriba. Si quieres un poco mas de "calidad" o una apuesta mas segura veria si pillar una tipo Arorus B560 PRO. De la que debes HUIR es de cualquier placa de Biostar par AMD, desconozco si en intel es igual, pero las placas AM4 de BIOSTAR por lo menos las basicas o mas economicas son cancer.
PD: Ya AMD anuncio sus nuevas APUs en portatiles, asi que dentro de no mucho tendremos anunciados los nuevos APUs de escritorios y estos vienen con un buen upgrade ya que dejaran la arquitectura VEGA para su graficas integradas y usaran RNDA2. Si te interesa que rindan mas en juegos puedes esperar a esa gen nueva, eso si, a saber que precios tendra por que AMD en la serie 5000 se olvido de sacar opciones mas "economicas".