Luneck_23 escribió:Hace tiempo que di este tema en el instituto y no me acuerdo muy bien. Pero creo recordar que en ecología hay una "especie de ley", llamada la regla del 10 %, según esta la cantidad de energía que pasa de un nivel trófico a otro suele ser de un 10% mas o menos, esto quiere decir que si un ciervo se come un hierbajo, solamente obtiene un 10% de la energía de ese hierbajo, pero ademas si un lobo se come ese ciervo, solo obtiene un 0,1% de la energia del hierbajo inicial porque solo obtiene el 10% del ciervo. De ahí que sea más sostenible una alimentación con mayor proporción de verduras que de carne o que no haya una cadena interminable de depredadores devorando otros depredadores, es inviable energeticamente.
En fin me parece que estoy desvariando un poco, a pesar de que nuestra dieta no es exactamente la de un animal me imagino que la mayoría de alimentos rondaran el 10% del total que aprovechamos de el, como el caso del pimiento que han citado antes.
No se si es eso exactamente lo que quieres saber, pero algo es algo
