No te esperes que vaya rápido, depende de la tecnologia q vayas a usar.
Por ejemplo para symphony php con debug iva lentorro. (nginx + mysql)
Yo lo tengo para DDNS, VPN, ssh, servidor samba-nfs, domótica, scripts, alguna web en python o node con espresso, sin usar server web solo con el incluido en los frameworks. Luego tengo otra aparte solo para xbmc.
En cualquier caso no le metas apache, mete nginx que ira más rápido, para cosas básicas o pruebas de integración va bien, todo depende de lo complejo o los recursos que necesites para tu software.