Pues de que se puede, se puede, si al final un cable o una soldadura son buenos conductores ambos.
Pero de seguro tendrás la pantalla llena de errores gráficos, ya que por muy bien que queden soldados los cables, tendrán una longitud de al menos 4cm.
Alguien se ha preguntado por que razon todos los puertos de alta velocidad hoy en día dejaron de ser paralelos y se usan serie (Sata, USB, etc). La razón es simple, tener tantas lineas (cables) en paralelo hace que se produzca un efecto capacitivo entre lineas vecinas, lo que a altas velocidades de datos provoca demsiados errores. Ahora imagina esos 900 cables que estarán muy cercanos (900 cables en el tamaño de la GPU).
Igual si te quieres dar el trabajo sería interesante ver como queda. Pero debes preocuparte de buscar una forma de disipar el calor y soldar bién a la primera, ya que al estar suelto el GPU ya no tienes donde afirmarle el disipador, y si te queda floja una soldadura por el centro del chip, será muy diíficil llegar con la punta para repasar la soldadura que quedo mal.