1 - El chip solo es un medio para cargar una bios. La bios cargada sera la que te permita ejecutar backups de juegos u otras aplicaciones de la scene. La bios mas usada es la xecuter (ultima version 4983). Cualquier chip cumple perfectamente con su cometido (cargar la bios), pero hay chips, digamos mas avanzados, que implementan mas opciones (acceso por http desde e PC para grabar las bios, meter varias bios, menu de seleccion de bios, etc...). Te aconsejo el chip mas barato y que permita desactivarlo (por si quieres conectar al live).
2 - Los dvd's originales solo pueden ser leidos con el lector de la xbox. Por ese motivo la unica posibilidad de hacer un backup es introduciendo el juego en la xbox y sacar los ficheros por ftp. Para tener acceso ftp la xbox debe de estar ejecutando un servidor ftp, el cual llevan incorporados los dashboards como el evolutionx, unleashx, avalaunch o aplicaciones como el xbmp o xbmc. En la seccion Documentos-XBOX tienes un tutorial que habla sobre los dvd's de xbox y porque no pueden ser leidos por un lector normal de PC.
3 - Instalar el evolutionX es la cosa mas sencilla y si tienes chip es muy improbable que consigas dejar inutilizable la xbox. Por ejemplo, teniendo chip, instalar un nuevo HD (tal como viene de fabrica) a la xbox es tan simple como conectarlo y arrancar con el cd del Slayer, el cual esta basado en el evolutionx, y ejecutar la opcion de inicializar HD. Si obtienes el Slayer, te trae opciones para instalar automaticamente el evolutionx y demas utilidades tipicas. Para realizar backups la mejor combinacion es un dash con ftp en la xbox y el programa
qwix en el PC.
Usa la opcion de busqueda, en el foro de scene, con la palabra
tutorial, veras que cantidad de cosas se pueden hacer.