Depende de lo que quieras quieres una pagina estatica (lo tipico de mapa de donde tienes el negocio, varias fotos que haces y otras cosas) yo utilizaria html y css si quieres un poquito mas una pagina tipo blog si quieres algo mas profesional pues ya me meteria con algún gestor de contenidos.
El año pasado imparti un curso de html, lo primero que vieron era hacer un blog antes de empezar con el html, luego creamos entre todos una pagina estatica de una empresa ficticia en html y css, el siguiente paso hubiera sido enseñarles un gestor de contenidos con plantillas y después php (estos 2 puntos nunca llegue porque los alumnos tenian problemas de aprendizaje).